Carissime, per tutte quelle fra noi che non temono l'esplosione ecco una ricetta salva tempo e di sicura riuscita.
Ingredienti
800gr di lonza di maiale ( il pezzo medio di esselunga )
1 cipolla grossa
1 dado
1 bicchiere d’acqua
15 prugne secche snocciolate
Olio, sale e pepe
Nella pentola a pressione far rosolare la lonza con un po’ d’olio finchè non è colorita da tutte le parti.
Aggiungere la cipolla tagliata a fettine, il dado sbriciolato, le prugne e l’acqua ( considerando che la carne ne perderà un po’ è meglio non esagerare )
Mettere in pressione e cuocere per 40 minuti circa dal fischio.
Aprire dopo aver levato la pressione, levare la carne e a piacere frullare il sugo. Tagliare la carne quando è fredda, riscaldare nel sughetto ottenuto.
Si possono sostituire le prugne con 2 mele golden o con le fette di ananas sciroppato di una scatola piccola.
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Confermo! Sperimentato sia con le prugne che con le mele ed è stato sempre un successo. Effetto sorpresa assicurato se non dite subito con cosa avete fatto il sughetto.
RispondiEliminaInoltre ci si avvantaggia di un blando effetto lassativo, con le prugne.
RispondiEliminaMèèèè, quello con le mele è strepitoso!!!
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