CIAMBELLONE

Questa ricetta di mia suocera Clara è il tipico ciambellone da colazione
3 uova
150 gr zucchero
100 gr burro
1/2 bicchiere di latte
350 gr farina
1 bustina di lievito istantaneo per dolci

Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero e il burro sciolto, fatto freddare; mescolare il latte mentre si versa la farina in cui si è mescolata anche la bustina di lievito. Versare su teglia (ottima quella di alluminio)
Forno riscaldato a 180°, infornare e abbassare a 160° dopo 10 minuti;
tempo di cottura: 30 o 40 minuti