Pomodori ripieni di riso

Ingredienti:

-Pomodori da insalata grandi e ben rossi, ma ancora duri.
-Riso
-Aglio
-Premezzomolo
-Olio
-Sale
-(Pepe)

 

Preparazione Tagliare i pomodori a metà per il largo. Togliere il sugo con i semi e passarlo e aggiungere olio, sale, prezzemolo e aglio tritati, pepe se si desidera. Condire con il tutto il riso crudo, mescolare bene e riempire le due metà di ogni pomodoro con il riso, dopo aver salato anche queste leggermente.  Ricomporre ciascun pomodoro con le due metà e mettere in forno già caldo a 180/200 °.  Quando la pelle dei pomodori comincia a bruciacchiarsi, sono pronti.

Nota

Le quantità non sono specificate come di prammatica per una ricetta "estorta" a Maria, che fa tutto a occhio e alla domanda specifica risponde sempre "ti regoli".
Io non li ho mai fatti. Ma di quelli che preparava lei ne mangiavo TANTI e ne avrei mangiati anche di più. Quando divento casalinga li provo e vi dico. Ma forse lo direte prima voi a me...