Pasticcio di carne al forno

- Impasto per polpette (ognuno le fa come gli pare. Nel mio caso: carne macinata, pane ammorbidito nel latte o in alternativa una patata lessa, un uovo, parmigiano, sale pepe e noce moscata)

- Sugo di pomodoro (Idem come sopra. Per me: olio, aglio, passata di pomodoro, un pò di sale, un pizzico di zucchero e origano).

- Galbanino

Fare l'impasto di carne come per preparare le polpette. Preparare il sugo. In una teglia versare metà sugo, stendervi sopra l'impasto, ricoprire con il rimanente sugo.

Ricoprire di fette di formaggio e mettere in forno caldo per circa 20'/25'.